L’agricoltura biologica vince la sfida contro quella tradizionale
In Pennsylvania, negli Stati Uniti, c’è un’organizzazione senza scopo di lucro che dal 1981 sostiene la ricerca sull’agricoltura biologica (la chiamano “organic farming”) comparandone gli effetti sul suolo e sulla produttività rispetto a quelli dell’agricoltura...
Certificazione e tracciabilità: come nasce un fertilizzante organico di qualità
Un fertilizzante organico naturale che nasce dal digestato e poi diventa compost può essere realizzato in molti modi. Noi abbiamo scelto la via della qualità, con la certificazione biologica del registro del SIAM (Sistema Informativo Agricolo Nazionale) che riguarda...
Il cammino verso un sistema agroalimentare sostenibile
Per costruire un sistema agroalimentare sostenibile, sano e accessibile a tutti, è necessario partire dalla produzione di cibo. Gli altri elementi su cui agire sono la trasformazione e la distribuzione alimentare, le abitudini di consumo e la lotta agli sprechi...